《香料、香水、毒素！》是以色列作曲家阿夫纳·多尔曼创作的一首打击乐与乐队协奏曲，2006年于特拉维夫首演，之后又在美国与纽约爱乐、洛杉矶爱乐合作演出。2012年，多尔曼将这部作品改编成了只用少量管乐器协奏的版本。这首三乐章协奏曲的三个标题指向了有着致命吸引力却同样危险的三种物质:香料会使味觉兴奋，但是可能产生疾病;香水非常诱惑人，但同时也会泄露秘密;毒药会让人产生幻觉，但同时也致死。这部协奏曲混合了西方、阿拉伯和印度音乐的特征，将中东鼓、管弦乐队打击乐和爵士鼓糅合至整个管弦乐队，散发着独特的迷人而危险的气息，对于独奏演奏家和协奏乐队都是巨大的挑战。
当作曲家还是一名特拉维夫大学的学生时，皮卡度打击乐二重奏(PercaDu)的托默和阿迪就曾向他委约一部作品。他们三人都希望这部作品不仅能够体现以色列音乐的特点，而且能够反映年轻的以色列文化。于是他们选择了最能代表以色列声音的达布卡鼓和手鼓，加入到马林巴的声音之中，创造了《邬达克瑞普阿库布拉德》(2001)这部皮卡度代表作，这部作品也是《香料、香水、毒素!》第一乐章的基础。
《香料》的创作灵感来源于作曲家家乡的音乐，不仅运用了中东和印度音阶，还借用了印度塔拉斯系统的节奏。他将这些元素纳入到一个更大的戏剧体系之中，并将西方音乐中简约主义所强调的重复感-并融入，创造了东西方交融的视听感受。
